幼児食はいつから始める？基礎知識からおすすめレシピまでくわしく解説

• 1歳過ぎたけど、離乳食のままでいいのかな？
• 幼児食って、いつから？大人と同じでも平気？
• 栄養ちゃんと足りているかな…

そろそろ幼児食へステップアップ。でも、具体的な進め方や離乳食との違いがわからないと悩むパパ・ママも多いですよね。
２児のパパで離乳食・幼児食コーディネーターの資格を持つ「さぶじ」も、娘たちの幼児食で日々様々な工夫と試行錯誤を重ねてきました。
この記事では、幼児食を始める時期や進め方、注意点やおすすめレシピを、わかりやすく解説しています。

この記事を読めば「幼児食はいつから？どう進めればいい？」という不安がなくなり、毎日の食事作りに自信が持てるようになります。
幼児食の不安を軽くし、親子で楽しい食卓にするヒントが満載です。是非、最後まで読んで、あなたの不安を自信に変えましょう。

幼児食の基礎知識

幼児食は、子どもの成長と発達に合わせた食事管理が大切です。適切な栄養バランスを意識しましょう。特に鉄分やカルシウム、ビタミンなどの栄養素の摂取量が増えるため、食事の内容を工夫してください。

幼児はかむ力や消化能力が成長しているので、離乳食のときとは異なる食材選びが重要です。子どもが自立して食事を楽しむために、家族と同じテーブルで食べる習慣も作りましょう。
» 子供に必要な鉄分の量と食品、効果的に補給する方法を解説！

幼児食と離乳食の違い

幼児食と離乳食は、食品の種類や食事の目的が異なります。離乳食は食べること自体に対しての導入期です。一方で幼児食は、自分で食べることを目標とする段階です。成長に適した食事を考えましょう。

幼児食と離乳食は、お子様の成長段階に応じた食事の違いがあります。離乳食は生後5～6か月頃から始まり、固形物に慣れるために細かくつぶしたり液状・ペースト状にした食品からスタートします。消化に良いものを選びつつ、食材を徐々に増やし、食べる練習をすることが重要です。

幼児食と離乳食は、提供する食品の種類や食事の目的が異なります。離乳食が「食べること」への導入期ならば、幼児食は「自分で食べること」を目標とする段階です。
» 離乳食の進め方

もっと詳しく離乳食初期の進め方を知りたい方は、こちらを参考にしてください。

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【離乳食の進め方】いつから始める？初期・中期・後期・完了期の適切な移行方法！

幼児食はいつから始める？

幼児食を始める時期は子どもの成長に合わせて決めることが大切です。以下の点ついて理解しましょう。

幼児食を始める目安

幼児食を始める目安は、子どもが1歳6ヶ月ごろです。1歳〜1歳6ヶ月頃の離乳食完了期が終わる時期に、子どもは自分で食べたい意欲が出て、かむ力もついてきます。幼児食を始めるのに適しています。

幼児食を始める判断の目安は以下のとおりです。

• 食べ物を歯ぐきや奥歯でしっかり噛んで飲み込める
• 大人の食べ物に興味を示し、自分で食べようとする意欲がある
• 1日3回の食事が定着している
• 主に3回の食事から栄養の大部分を摂れるようになっている
• 奥歯が生え始めている

さぶじ

このサインは幼児食を進めるのに「準備OK！」の目安だよ！
成長には個人差があるから月齢だけでなく、発達のサインを参考に子どものペースに合わせて、焦らず進めよう。

幼児食開始の準備

幼児食の開始に際し、食器やカトラリー、保護用具などを準備しましょう。赤ちゃんが自分で食べることを学ぶ過程を支え、安全な食事が可能です。それぞれを準備する際は、使いやすさと安全性を優先してください。

さぶじ

子どもが食べる近くに、汚されたくないものは絶対に置かないようにしよう。

はねちゃん

一生懸命食べると、すごく周りが汚れちゃうよね！

さぶじ

パパ・ママが心穏やかにいるために、汚れてもよいもの、洗いやすいものを揃えましょう。

幼児食の進め方

幼児食の進め方のポイントを紹介します。

幼児食の3つの原則

幼児食は発達段階に適した食事を提供しましょう。以下の3つの原則を守ることが大切です。

幼児食の原則をきちんと理解して実践すれば、子どもの健康な成長につながります。
» 子供の年齢別のおすすめ栄養摂取、必要な栄養素を解説！

年齢別の進め方

年齢が上がるにつれて、食べる力が自然と向上するので、年齢を意識した食事の進め方が求められます。

年齢別の幼児食のポイントは以下のとおりです。

• 1歳半：少し固めの食品を取り入れ、かむ力を養う
• 2歳：大人より少し柔らかめを目安に噛み応えのある食材を取り入れます
• 3歳：自分で食器を使って食事ができるようにサポートする
• 4〜5歳：食事のマナーやルールを学び、1人で食べられるように励ます

さぶじ

現在、長女が4歳、次女が1歳半。
4歳になると1人でキレイに食べられるようになります。
1歳半の次女との比較で、成長に感動しています。

年齢に応じた進め方をすると、食事を通じて子どもの成長を支えられます。

食事の回数と量の目安

子どもの健康な成長をサポートするために、食事の回数と量は適切に管理してください。1日3食と1～2回の補食（おやつ）を基本としましょう。定期的な食事が成長を促進するからです。ただし、食事の量については子どもの活動量や成長段階に応じて調整が必要です。食事の構成は主食、主菜、副菜のバランスを考慮してください。

子どもの食欲や好みは異なります。無理に食べさせるのではなく、子どもに合わせた対応を心がけましょう。適切な食事管理は、子どもの身体的な発育だけではなく、食への前向きな姿勢も育てます。

幼児食の食事作り

適切な幼児食を作り、子どもの成長と健康を支えましょう。幼児期は味覚が発達する大事な時期です。

味付け・食感・温度のポイント

幼児食は塩分を控えめにすることが大切です。子どもの健全な味覚を育むために、自然な甘みやうまみを活かしましょう。調味料の使用は極力控えてください。柔らかくかみ切りやすい食材を選び、食べやすいように適度に加工や調理をして、喉に詰まらせるリスクを減らしましょう。

食事の温度はぬるま湯程度が適切です。熱すぎるものや冷たすぎるものは避け、子どもの口に優しい温度で提供することで、子どもは食事を楽しめます。

さぶじ

大人と同じメニューでも、味付けは別にする必要がまだあるよ。さぶじは、先に子どもの分を取り分けてから大人用に味付けを足すことが多いです。

幼児が食べやすくなる調理のコツ

幼児が食べやすい料理を作れば、健康面と成長を支えることが可能です。食べやすい調理のコツは以下のとおりです。

上記のポイントを押さえれば、子どもは楽しく食事できます。

食べさせ方の基本

幼児に食事を与える際は、食べやすい環境を整えましょう。食べさせ方の基本は以下のとおりです。

食事の時間は大人が良い手本となり、楽しい雰囲気を作ることで、子どもは食事に対して良い印象を抱きます。食べこぼしや、時間がかかる場合でも根気強く接しましょう。食事の終わりを明確にしてルールを理解させるのも、食べさせ方の基本です。
» 無理に食べさせなくてOK！2歳児がご飯を食べない理由

さぶじ

特に2歳あたりはイヤイヤ期と自分でご飯を食べたい自我はあるけど、上手く食べられない・・・
食卓はカオスと化します。
パパ・ママは自分たちが、穏やかな心でいることに全集中しましょう。

もっと詳しく、2歳児がご飯を食べない理由を知りたい方はこちらの記事を参考にしてください。

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 悩めるパパ・ママ必見！2歳児がご飯を食べない理由と解決策！

おすすめの幼児食レシピ

幼児食は、子どもの成長に必要な栄養をバランス良く取り入れましょう。幼児は消化機能が完全に成熟していません。体に合った食事作りや、味覚の発達を考えたレシピ選びが大切です。

栄養満点なレシピ

バランスの良い食事は成長に欠かせません。バラエティ豊かな食材を使い、成長に必要なビタミンやミネラル、タンパク質が含まれた食事を作りましょう。

栄養満点かつ、健康的な成長を促せるおすすめのレシピは以下のとおりです。

子どもの健康な体づくりをサポートするために、栄養満点なレシピを積極的に取り入れましょう。

季節やイベントに合わせたレシピ

季節やイベントに合わせたレシピは、子どもの食べる楽しみを増やし、栄養バランスの取れたメニュー作りをサポートします。春から冬にかけての各季節や、こどもの日、ハロウィン、クリスマスなどの特別な日には、テーマに合わせた料理を作りましょう。

季節やイベントに合わせたレシピは以下のとおりです。

上記のレシピは家庭で簡単に作れるため、親子で料理を楽しむ機会も作れます。

さぶじ

好きなご飯をたべてくる子どもの顔を見るのは本当に幸せです。さぶじ家の長女は「冷やし中華」だ大好きで、冬でも「早く食べたいな」と冷やし中華シーズンを待ちわびています。

家庭で簡単に作れるレシピ

家庭で簡単に作る場合は、手軽に調理できるレシピを選びましょう。忙しい日々でも、栄養バランスを考えたメニューを作ることが大切です。家庭で簡単に作れるレシピは以下のとおりです。

上記のレシピは幼児が食べやすいように工夫されており、食材の栄養を逃しません。食事の時間を楽しくする彩り豊かで栄養満点な料理を、家族で作りましょう。

さぶじ

忙しい人は、食材宅配やミールキットの活用も、有効な解決策になります。

幼児食で注意すべき食材

幼児食には気をつけるべき食材があります。幼児の成長には栄養が不可欠ですが、幼い体には害のある食材が存在するので注意しましょう。幼児期は体が成長する重要な時期ですが、食べ物によるアレルギー反応や消化器系の問題が起きやすいです。

食材を選ぶ際には、特定の食材に対するリスクを理解し、子どもの健康と安全を守りましょう。

与えてはいけない食材リスト

重要な栄養素を取り入れることは大切です。しかし、幼児の消化機能や有害物質の処理能力は大人に比べて未熟なので注意しましょう。

与えてはいけない食材は以下のとおりです。

さぶじ

生魚は3歳以降から少しずつ食べて平気だよー
回転寿司デビューを楽しんで！

アレルギー対応のレシピ

アレルギーを持つ幼児には、安全で栄養バランスの取れた食事を用意しましょう。アレルギー対応のレシピを考案する際は、アレルゲン含む食材の使用は避けてください。

食事の準備や食品管理では、クロスコンタミネーション(※)を防ぐ調理方法と衛生管理を徹底してください。

※ クロスコンタミネーションとは、食品や調理器具、調理環境において、微生物やアレルゲンなどが交差して移ることを指します。特に肉や魚などの生の食材から他の食品や調理器具、作業台などに細菌やウイルスが移動し、食品の安全性が損なわれる現象です。

まとめ

幼児食は子どもの成長を促し、食べる楽しさを知るために大切です。子どもの発達を考慮しつつ、離乳食が終わった1歳半頃を目安に始めましょう。

食材は小さく切り、柔らかくして適切に味付けすることで食べやすくなります。栄養バランスを考えたメニューや、季節感のある料理、家庭で簡単に作れるレシピを取り入れることをおすすめします。

生魚・生卵やナッツなど、与えてはいけない食材もあるので注意しましょう。アレルギーに配慮した食事を作ることが大切です。幼児食は、子どもの健康と食に対する興味を育てる重要な役割を果たします。

さぶじ

離乳食・幼児食コーディネーター/２児の父

「時短離乳食・幼児食で心に豊かさを」

長女が離乳食を開始した際、何から手をつけて良いのかわからず大苦戦。妻から「手作りの離乳食を」との願いを受け、週末は次週分の離乳食作りに追われる日々を送る。

仕事と子育ての両立の中、離乳食の準備の大変さを痛感。次女が誕生のタイミングで、より効率的かつ適切な方法で離乳食を提供するため、離乳食・幼児食コーディネーターの資格を取得。

経験をもとに、効率よく、そして健康的な離乳食・幼児食を提供するためのグッズや商品をブログで紹介・レビューしています。

子育ての真っ只中で忙しさを感じているすべてのママ・パパへ。離乳食や幼児食作りに追われる日々から、心に豊かさを取り戻せるような情報を発信しています。

特に、パパたちが主体的に離乳食・幼児食作りに参加することで、家族全体の絆が深まると信じています。